80g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 tablette de 200g de pralinoise
100g de beurre
125g de poudre d'amande
100g de farine
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. (Réserver les blancs)
Mélanger les jaunes d'oeufs avec les sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli puis ajouter la poudre d'amande, puis la farine.
Faire fondre la pralinoise au bain-marie et l'ajouter à la préparation.
Monter les blancs en neige puis les ajouter à la préparation , bien mélanger mais sans casser les blancs.
Mettre dans un moule à manquer bien beurré.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°.
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