lundi 30 mai 2016

Sponge cake à la vanille


4 oeufs à température ambiante
200g de sucre
200g de farine
200g de beurre pommade
1 cuillère à café de levure
1 gousse de vanille

Séparer les blancs des jaunes.
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.


Ajouter le sucre et les grains de la gousse de vanille.


Ajouter 1 à 1 les jaunes d'œuf.


Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.


Incorporer les blancs délicatement à la préparation.


Finir par incorporer la farine et la levure pour obtenir une pâte homogène.


Bien beurrer et fariner un moule de 20cm de diamètre et verser la préparation.


Préchauffer le four à 180° et faire cuire 40 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche. 
Démouler le gâteau à la sortie du four.
Idéal pour tous vos cakes design!!!!