Tiramisu au Kinder Bueno

500g de mascarpone
6 oeufs
13 barres de Kinder Bueno
13 biscuits à la cuillère
80g de sucre
15g de sucre vanillé
1 pot de Nutella de 200g
Lait
Chocolat en poudre

Séparer les blancs des jaunes d'œuf. 

Ajouter aux jaunes le sucre et le sucre vanillé. 

Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Ajouter le mascarpone. 

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. 

Les incorporer au mélange précédent. 

Mélanger délicatement. 

Dans un plat placer les Kinder Bueno au fond en les coupant. 

Verser la moitié de la crème. 

Imbiber les biscuits à la cuillère dans du lait au chocolat en poudre. 

Disposer les biscuits sur la crème. 

Faire fondre le Nutella au micro-onde et le couler sur les biscuits (en garder un peu pour mettre sur le tiramisu fini!!). 

Verser le reste de crème. 

Finir par couler le reste de Nutella pour la déco. Mettre le tiramisu au frais pour la nuit.

Le lendemain couper les barres de Kinder Bueno qui restent pour les disposer sur le tiramisu. 

Chandeleur 2016

Préparer la pâte à crêpes et faire cuire ses crêpes et surtout ne pas oublier de garder la 1ère crêpe!!! 

Bye bye crêpe 2015 et bonjour crêpe 2016!!! 

Gâteau minion

JOYEUX ANNIVERSAIRE À MON MARTIN D'AMOUR!!!

Pour faire mon minion il a d'abord fallu faire 5 sponge cake : 4 dans un moule rond de 20cm de diamètre et 1 dans un moule demi-sphère de 20cm de diamètre. 

Pour la recette du sponge cake :

200g de beurre (x5 = 1kg)

200g de sucre (x5 = 1kg)

4 oeufs à température ambiante (x5 = 20)

200g de farine (x5 = 1kg)

1 cuillère à café de levure (x5 = 5)

1 cuillère à café d'extrait de vanille (x5 = 5)

4 bananes (x5 = 20) 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Battre le beurre pour qu'il devienne crémeux.

Incorporer le sucre.

Ajouter les jaunes d'œuf sur 1 par 1. Puis l'extrait de vanille.

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.

Incorporer les blancs à la préparation.

Mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs.

Ajouter progressivement la farine et la levure à la préparation.

Bien l'incorporer.

Écraser les bananes.

Ajoutez-les à la préparation.

Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner le moule à gateau. Verser la préparation.

Enfourner pour 1 heure 15 minutes, la lame d'un couteau doit ressortir sèche. Démouler dès la sortie du four et réserver pour qu'il refroidisse bien.

Le lendemain place au montage du minion!!! Il faut pour cela un gros pot de Nutella, de la pâte à sucre jaune, bleu, noir, rouge, grise, blanche.

D'abord couper un chapeau fin à tous les sponge cake pour avoir une surface bien lisse. Prendre le 1er gâteau puis le recouvrir de Nutella, déposer dessus un 2ème gâteau et recouvrir de nouveau deNutella et ainsi de suite jusqu'à finir par déposer le gâteau en demi-sphère.

Recouvrir entièrement le montage de Nutella.

Étaler la pâte à sucre jaune (1kg750) le plus finement possible. Ensuite la déposer sur les gâteaux.

Découper ensuite la salopette en pâte à sucre bleu. 

Les boutons en pâte à sucre noir ainsi que les pieds, les mains, les cheveux, les yeux, le tour des lunettes, la pâte à sucre grises pour les lunettes, la pâte à sucre rouge pour la bouche, la pâte à sucre blanche pour les yeux et les dents,........ 

Destination inconnue 17 : la Chine

新年好 2016!!!!

Pour cette nouvelle année on s'envole vers la Chine et au vue du menu concocté par Kitchen Trotter on va se régaler!!!

Pour faire frémir nos papilles, nous allons déguster une entrée légère et délicieusement parfumée au "poivre fleur" : une salade de légumes croquants, en plat au choix des nouilles sautées au porc et pousses de bambou ou un poulet aigre doux et pour finir en beauté des gâteaux vapeurs aux baies de goji...  真令我流口水Bon appétit !!!