dimanche 24 janvier 2016

Gâteau minion


JOYEUX ANNIVERSAIRE À MON MARTIN D'AMOUR!!!




















Pour faire mon minion il a d'abord fallu faire 5 sponge cake : 4 dans un moule rond de 20cm de diamètre et 1 dans un moule demi-sphère de 20cm de diamètre. 


Pour la recette du sponge cake :
200g de beurre (x5 = 1kg)
200g de sucre (x5 = 1kg)
4 oeufs à température ambiante (x5 = 20)
200g de farine (x5 = 1kg)
1 cuillère à café de levure (x5 = 5)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (x5 = 5)
4 bananes (x5 = 20) 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.


Battre le beurre pour qu'il devienne crémeux.


Incorporer le sucre.



Ajouter les jaunes d'œuf sur 1 par 1. Puis l'extrait de vanille.


Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.


Incorporer les blancs à la préparation.


Mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs.


Ajouter progressivement la farine et la levure à la préparation.


Bien l'incorporer.


Écraser les bananes.


Ajoutez-les à la préparation.


Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner le moule à gateau. Verser la préparation.


Enfourner pour 1 heure 15 minutes, la lame d'un couteau doit ressortir sèche. Démouler dès la sortie du four et réserver pour qu'il refroidisse bien.


Le lendemain place au montage du minion!!! Il faut pour cela un gros pot de Nutella, de la pâte à sucre jaune, bleu, noir, rouge, grise, blanche.

D'abord couper un chapeau fin à tous les sponge cake pour avoir une surface bien lisse. Prendre le 1er gâteau puis le recouvrir de Nutella, déposer dessus un 2ème gâteau et recouvrir de nouveau deNutella et ainsi de suite jusqu'à finir par déposer le gâteau en demi-sphère.
































Recouvrir entièrement le montage de Nutella.


Étaler la pâte à sucre jaune (1kg750) le plus finement possible. Ensuite la déposer sur les gâteaux.




















Découper ensuite la salopette en pâte à sucre bleu. 


Les boutons en pâte à sucre noir ainsi que les pieds, les mains, les cheveux, les yeux, le tour des lunettes, la pâte à sucre grises pour les lunettes, la pâte à sucre rouge pour la bouche, la pâte à sucre blanche pour les yeux et les dents,........ 

















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