Madeleines à la confiture de châtaignes

120g de beurre

3 oeufs

150g de sucre

200g de farine

1/2 sachet de levure

3 cuillères à soupe de lait

150g de confiture de châtaigne

Faire fondre le beurre.

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait.

Ajouter la farine et la levure puis verser le beurre fondu.

Finir par ajouter la confiture de châtaigne et bien mélanger. 

Réserver au frigo 3 heures (minimum 1 heure et max 1 nuit entière).

Préchauffer le four à 250°.

Beurrer le moule à madeleines puis mettre un peu de préparation dans chaque trous.

Enfourner pour 9 minutes en baissant la température du four à 200°.

Conserver les madeleines dans une boîte hermétique.