100g de beurre mou
80g de cassonade
60g de sucre semoule
1 cuillère à café de levure
200g de farine
1 pincée de sel
1 oeuf
1 cuillère à café de vanille liquide
150g de chocolat
Travailler, avec les mains, le beurre mou avec les sucres. Ajouter le levure, la farine, le sel et bien mélanger à la main. Ajouter l'oeuf et la cuillère à café de vanille, former une pâte homogène.
Raper grossièrement la tablette de chocolat et l'incorporer à la pâte à cookies.
Préchauffer le four à 180°.
Former des petits tas de pâtes et les poser sur une feuille de papier de cuisson, espacés les uns des autres.
Faire cuire 8 minutes. A la sortie du four les mettre sur une grille pour les faire refroidir.
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