mardi 2 octobre 2012

Soupe de courgette et vache qui rit


1kg de courgette
1 litre d'eau
1 cube de bouillon de volaille
6 portions de vache qui rit

Eplucher et raper les courgettes, les laver puis les couper en morceaux.
Mettre dans la cocotte minute (moi j'utilise une silit donc attention au temps de cuisson qui est très rapide!) l'eau, les courgettes coupées en morceaux, la cube de volaille et la vache qui rit.
Lorsque la pression de la cocotte est au max, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes (temps Silit).
Mixer la soupe et servir bien chaude!!

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