Soupe de potimarron et curry

1 petit potimarron

2 pommes de terre

1 oignon

1 cube de bouillon de volaille

1 cuillère à café de curry

1 pincée de muscade

Sel, poivre

Eau

Éplucher puis couper le potimarron, les pommes de terre et l'oignon en cubes puis les mettre dans une cocotte minute. Recouvrir d'eau et assaisonner avec le sel et poivre. Ajouter le cube de bouillon de volaille, le curry et la muscade.

Faire cuire pendant 15 minutes à partir du moment où la pression de la cocotte est montée (le temps de cuisson est basé sur ma cocotte qui est une silit).

Lorsque les légumes sont cuits, les mettre dans un blender et recouvrir du bouillon en fonction de la texture de soupe voulue.

Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.

Déguster bien chaud...