Repas du dimanche en famille à l'auberge des montagnes à Pailherols (Cantal).
Une super journée sous le soleil, idéale pour déguster un délicieux repas et ensuite se balader dans les montagnes.
En entrée, un cromesqui au Cantal.
Suivie d'une royale de foie gras aux écrevisses.
En plat, un grenadin de veau au jus corsé avec chou farci et truffade.
Et en dessert une croustine au praliné.
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