Pour 4 ramequins:
50cl de lait
90g de sucre
40g de maïzena
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
(facultatif : pour la déco de la cannelle et des pistaches)
Dans un bol, diluer la maïzena avec 10 cl de lait puis réserver.
Dans une casserole, faire chauffer le reste du lait avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger; lorsque le lait commence à chauffer, verser le lait diluer dans la maïzena puis avec une cuillère en bois remuer, constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu et verser dans des ramequins.
Attendre que ça refroidisse un peu avant de réserver au frigo au moins 4 heures.
Si on veut pour la déco, on peut saupoudrer de cannelle et de quelques pistaches!!! Merci à Hanane pour sa recette!
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