5 oeufs
50g de sucre
100g de chocolat pâtissier
60cl de lait demi-écrémé
Dans un saladier, cassez les oeufs et ajouter le sucre.
Fouetter légèrement. Réserver.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un autre saladier, couper le chocolat en morceaux. Porter le lait à ébullition, puis verser une petite quantité sur le chocolat pour le faire.
Lorsque le chocolat a bien fondu, verser le restant de lait et bien mélanger.
Ajouter le lait chocolaté aux oeufs et bien mélanger.
Verser la crème dans des ramequins et les placer dans un plat allant au four, rempli à moitié d'eau.
Faire cuire au bain-marie pendant 20 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante puis les placer au frais avant de pouvoir les déguster.
Merci à Les folies culinaires de Bora
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