1 pâte brisée
200g de lardons
3 oeufs
20cl de crème entière
20cl de lait
100g de gruyère rapé
sel, poivre, muscade
Etaler la pâte dans un moule à manquer puis la piquer.
Faire revenir les lardons dans une poêle puis réserver. Battre les oeufs avec la crème et le lait puis assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
Faire revenir les lardons dans une poêle puis réserver. Battre les oeufs avec la crème et le lait puis assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
Mettre les lardons au fond de la pâte...
...puis recouvrir du gruyère rapé...
... et finir par verser la préparation aux oeufs.
Enfourner pendant 40 minutes à 180°, dans un four chaud.
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