Tarte de la Jeanne à la rhubarbe

compote de rhubarbe maison
1 pâte de la Jeanne

Préparer de la compote de rhubarbe.

Préparer la pâte de la Jeanne.

Étaler le plus finement possible la pâte et la foncer dans une tartière, garder les chutes de pâte.

Verser la compote sur la pâte.

Abaisser les bords de la pâte.

Avec les restes de pâte faire des croisillons et des boulettes de pâte.

Préchauffer le four à 190°.
Faire cuire à 190° pendant 10 minutes puis baisser à 180° et finir de cuire pendant 20 minutes.