mercredi 24 mars 2010

Flan pâtissier



1 pâte brisée
4 oeufs
1 litre de lait
150g de sucre
90g de maïzena
2 c. à s. d'extrait de vanille

Faire bouillir le lait et l'extrait de vanille.
Mélanger les oeufs, le sucre et la maïzena. Ajouter au lait, faire cuire à feu doux sans cesser de remuer 1 à 2min.
Enfourner pendant 35 minutes à 180° (four préchauffé)

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