Gâteau Shaun le mouton

10 ANS DE MA NIÈCE ADORÉE MARGAUX 

1 sponge cake au chocolat (ajouter 40g de cacao non sucré) de 20cm de diamètre de diamètre 

1 sponge cake au chocolat (ajouter 40g de cacao non sucré) dans une demi-sphère de 20 cm de diamètre. 

1 pot de pâte au caramel de beurre salé que l'on mélange à la ganache: 500g de mascarpone, 10cl de crème liquide entière, 4 cuillères à soupe de sucre glace.

Des minis marshmallows. 

Les sablés de Margaux

10 ANS ... JOYEUX ANNIVERSAIRE À MA NIÈCE D'AMOUR

MARGAUX 

120g de beurre

120g de sucre

2 oeufs

300g de farine

Les grains d'1 gousse de vanille

Mélanger le sucre, la farine, les grains de vanille et les oeufs.

Ajouter le beurre pommade. Malaxer avec les mains jusqu'à obtenir une belle boule de pâte. Laisser au frais 10 minutes.

Sur le plan de travail, fariner puis étaler la pâte. Faire des formes avec les emportes-pièces. 

Mettre sur une plaque de cuisson, dorer avec 1 oeuf et un peu d'eau.

Préchauffer le four à 200° et laisser cuire 10 minutes. Les sablés doivent être tout juste dorés. 

Gender Reveal Party .... Oscar

MERCI A MARIE, JÉRÉMIE ET VICTOIRE POUR VOTRE CONFIANCE 

IL ME TARDE DE FAIRE TA CONNAISSANCE BABY BOY!!! 

4 sponge cake au chocolat (ajouter 40g ou 30g de cacao non sucré) : 2 de 20cm de diamètre et 2 de 15cm de diamètre.
Pour la ganache:
1kg de mascarpone
20cl de crème entière liquide
8 cuillères à soupe de sucre glace
Graines de 2 gousses de vanille
500g de framboises.
Pâte à sucre rose
Pâte à sucre bleue

Chandeleur 2017

C'est reparti pour nos vieilles traditions familiales!!! On garde notre 1ère crêpe de l'année et on la met à l'abri jusqu'à la prochaine chandeleur. Et comme disait ma mamie cocotte on est peut-être pas riche mais on n'est pas dans le besoin! 

Aller à vos crépieres et faites sauter vos Crêpes.

Cake pop Pokémon

JOYEUX ANNIVERSAIRE MON MARTIN D'AMOUR

1 quatre-quarts maison

2 cuillères à soupe de confiture de lait maison

Pistoles  candy melts jaunes

Pistoles candy melts rouges 

Pistoles candy melts blanches

Pâte à sucre jaune

Pâte à sucre noire

Pâte à sucre blanche

Chocolat noir pâtissier 

Bâtonnets à cake pop

Préparer un quatre-quarts.

Le conserver 24 heures puis l'émietter dans un saladier.

Préparer la confiture de lait et la laisser refroidir.

Verser 2 grosses cuillères à soupe de confiture de lait dans le quatre-quarts émietté.

Bien lier le tout jusqu'à pouvoir former des boules de pâte.

Former les boules de cake pop et laisser au frais 2 heures.

Faire fondre les pistoles de candy melts au micro-onde, tremper le bout des bâtonnets à cake pop dedans et insérer dans les boules de pâte. Laisser durcir 15 minutes au frais.

Ensuite décorer vos cakes pop avec les pistoles de candy melts, pour fluidifier il faut ajouter un peu d'huile neutre (tête et joue de pikachu) et la pâte à sucre (oreilles de pikachu et la bande et le bouton des pokéball) et le chocolat pâtissier fondu (yeux, nez, bouche)

Pot-au-feu

Viande à pot-au-feu
Poireaux
Carottes
Sel

Mettre dans la cocotte (silit pour moi) tous les ingrédients.

Faire cuire à feu fort jusqu'à ce que la pression de la cocotte soit au max. puis laisser cuire 1h à 1h30 selon la quantité de viande.

Déguster avec des pommes de terre à l'eau.
Et vous pouvez garder le bouillon pour faire une bonne soupe de pot-au-feu avec des vermicelles.