Quiche aux poivrons et thon

1 pâte brisée
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 boite de thon au naturel
mozzarella
3 oeufs
20cl de crème
sel, poivre

Couper en cube les poivrons et les faire cuire à la vapeur 10 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec la crème, émietter le thon et couper la mozzarella puis les mélanger à la crème, ajouter les cubes de poivrons. Saler et poivrer. Etaler la pâte brisée dans une tartière puis verser la préparation.
Enfourner pendant 40 minutes.