Chandeleur 2015

4 oeufs

1 cuillère à soupe de sucre

4 cuillères à soupe de farine

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de rhum brun négrita

1/2 litre de lait

Battre les oeufs dans un saladier puis ajouter le sucre, la farine et le sel. Bien fouetter pour éviter de faire des grumeaux. Ajouter petit à petit le lait ( ne pas tout le mettre en garder pour après le temps de pause), puis verser le rhum. Laisser reposer la pâte au moins 1 heure au frigo.

A la sortie du frigo, ajouter le lait restant.

Bien faire chauffer la poêle à crêpes. Mettre un peu d'huile pour faire cuire vos crêpes!!! Et c'est parti pour une envolée de crêpes!!!

Merci à la crêpe 2014, bon vent et bienvenue à ma belle crêpe 2015!!! Bonne chandeleur à tous.