Biscuits aux amandes

250g de poudre d'amandes
125g de sucre glace
3 jaunes d'oeufs
amandes entières

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace, ajouter un à un les jaunes d'oeufs puis bien mélanger avec les mains afin d'obtenir une boule de pâte. Former des petites boules de pâte puis les aplatir et rouler un côté dans du sucre glace et enfoncer une amande entière. Mettre sur une place allant au four avec du papier sulfurisé.
Faire cuire 15min.