Les recettes d'Emilie
jeudi 26 février 2015
Quatre-quarts
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3 oeufs (167g!!!) 167g de sucre 167g de beurre 167g de farine 3g de levure 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum brun ...
dimanche 22 février 2015
Farandole de desserts : coupe de riz à la jamaïcaine et totoes au sorrel (Jamaïque)
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Pour le totoes: 130g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 75g de sucre semoule 45g de sucre...
Poulet jerk et sa salsa de mangue (Jamaïque)
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6 cuisses de poulet Sauce jerk Encona 1/2 citron 1/2 mangue 1 oignon rouge 1/2 poivron rouge 1 brin de thym 3 cuillère à soupe ...
Rouleaux au callaloo (Jamaïque)
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280g de callaloo Dunn's River 15g de beurre 1/2 oignon 1 cuillère à café d'ail haché 1 pincée de thym séché 1 tomate...
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