4 oeufs à température ambiante
200g de sucre
200g de farine
200g de beurre pommade
1 cuillère à café de levure
1 gousse de vanille
Séparer les blancs des jaunes.
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
Ajouter le sucre et les grains de la gousse de vanille.
Ajouter 1 à 1 les jaunes d'œuf.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs délicatement à la préparation.
Finir par incorporer la farine et la levure pour obtenir une pâte homogène.
Bien beurrer et fariner un moule de 20cm de diamètre et verser la préparation.
Préchauffer le four à 180° et faire cuire 40 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.
Démouler le gâteau à la sortie du four.
Idéal pour tous vos cakes design!!!!
